• Food Safety and Meat Processing 101

    $399.00
    Food Safety & Meat Processing 101 is an interactive, online course that focuses on Industry Legislation & Regulation, Workplace Policies & Procedures, Food Processing Equipment, Workplace Health & Safety, Meat Types and Cuts 101, Knife Sharpening, Food Safety, Cleaning and sanitation including waste, Product Quality, Food Traceability and Communication & Leadership Skills. *Become a member to receive 20% off
  • Salubrité Alimentaire et Transformation des Viandes 101

    $399.00
    Ce cours servira d’introduction aux exigences en matière de connaissances fondamentales et de mise en application afin pour satisfaire avec succès à tous les prérequis relatifs aux compétences professionnelles d’un découpeur de viande industrielle. Les sujets comprennent : la salubrité alimentaire; l’équipement de protection individuelle; les couteaux et outils de découpe des viandes; l’entretien de l’équipement, l’assainissement et la salubrité alimentaire; les exigences de traitement; la santé et sécurité au travail; les lois et règlements, et les aptitudes à la communication. Les participants au cours seront également initiés aux différents types de viandes et aux coupes de viandes « 101 ». *Devenez membre pour recevoir 20% de reduction
  • Guide de l’employeur canadien

    $399.00
    Ce guide cherche à fournir une base de connaissances pratique et facilement accessible sur certaines des cultures les plus prédominantes dans l'industrie de la transformation alimentaire du Canada, et ce pour cinq régions du monde, à savoir l’Asie de l'Est et le Pacifique, l’Asie du Sud, l’Europe et l’Asie centrale, l’Amérique latine et les Caraïbes, le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord. *Devenez membre pour recevoir 20% de reduction
  • The Cultural Diversity Handbook

    $399.00
    The purpose of this handbook is to provide a convenient and easily accessible foundation of knowledge of selected cultures which are predominate in Canada’s food processing industry across five global regions: East Asia & The Pacific, South Asia, Europe & Central Asia, Latin America & The Caribbean and Middle East & North Africa. *Become a member to receive 20% off
  • Workplace Diversity

    $118.00
    The great variety of differences between people in today’s work environment comes with opportunities and challenges. Communication, adaptability and change are prime requirements for employees to work together productively and harmoniously. Further, with workplace diversity continually increasing, forward looking companies and organizations see the need to be proactive in successfully developing diverse, inclusive work environments. This course provides guidelines for defining and managing diversity, understanding Canada’s diverse labour market, managing five generations working together, legal requirements for the Canadian workplace related to diversity and inclusion, knowing the programs for recruiting foreign workers, building an inclusive workplace, and developing a diversity program.

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