Sanitation_RS_Product_Graphic

Санитарная обработка – уровень 1

$399.00

Описание

Этот курс предоставляет работникам санитарных служб пищевой промышленности, а точнее, тем, кто выполняет или будет выполнять санитарные работы, необходимые общие базовые знания, связанные с принципами очистки и санитарии, а также общепринятыми практиками пищевой промышленности. В нем также содержатся подробные инструкции по процедурам очистки и дезинфекции конкретного объекта.

*Станьте участником, чтобы получить скидку 20%*

Available!

Return to Store

Этот курс охватывает очистку и санитарную обработку поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, оборудования и посуды. Вы сможете описать шаги по эффективной очистке и дезинфекции, выбрать и приготовить чистящие и дезинфицирующие растворы, а также узнать о наилучших методах защиты себя при этом.

Обучение станет легким благодаря нашим увлекательным занятиям, викторинам и играм. Ваши знания будут проверены на итоговом экзамене, на котором вы получите сертификат за свои достижения.

Цели обучения:

Пройдя этот курс, вы поймете:

  • Объясните цель задачи по очистке и санитарной обработке;
  • Опишите этапы влажной уборки и санитарии;
  • Опишите этапы химической чистки и санитарной обработки;
  • Объясните, как выбирать и готовить чистящие и дезинфицирующие химические средства;
  • Применять безопасное обращение с химическими продуктами;
  • Опишите надлежащее хранение химических продуктов.

План курса и основные темы

    • Модуль I: Цель уборки и санитарии
      • Цель очистки и санитарии
      • Результаты обучения
      • Необходимость очистки
      • Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами
      • Что такое опасности?
      • Цель очистки и санитарии
      • Санитария на практике
    • Модуль II: Этапы влажной уборки и санитарии
      • Этапы влажной уборки и санитарии
      • Результаты обучения
      • Порядок влажной уборки и санитарии
      • Блокировка/ Пометка вне
      • Разобрать/идентифицировать
      • Грубая уборка
      • Предварительно промойте
      • Уборка
      • Последующее полоскание
      • Проверка/ повторная очистка
      • Санитария
      • Санитария (продолжение)
      • Промывка или сушка на воздухе
      • Соберите заново
      • Проверка – Предоперационный осмотр
    • Модуль III: Этапы химической чистки и санитарии
      • Этапы химической чистки и санитарной обработки
      • Результаты обучения
      • Этапы химической чистки и санитарной обработки
      • Деятельность по мокрой и сухой сортировке
      • Ответы на вопросы о влажной и сухой активности
      • Проверьте свои знания
    • Модуль IV: Выбор моющих и дезинфицирующих средств
      • Выбор моющих и дезинфицирующих средств
      • Результаты обучения
      • Что выбрать?
      • A.T.C.H.
      • Химическое приготовление
      • Концентрация тестирования
    • Модуль V: Безопасное обращение с химическими продуктами
      • Безопасное обращение с химическими продуктами
      • Результаты обучения
      • КАПРИЗЫ
      • Маркировка химической продукции
      • Паспорта безопасности материалов (MSDS)
      • P.E.
      • Наилучшая практика
    • Модуль VI: Хранение химических продуктов
      • Хранение химических продуктов
      • Результаты обучения
      • Хранение химических продуктов

          *Получите национально признанный сертификат для участия в этом курсе

          Кто должен пройти Этот Курс?

Этот курс применим ко всему персоналу предприятий пищевой промышленности: владельцам, супервайзерам, производственному персоналу, санитарной команде, менеджеру    завода, команде по охране труда, команде по безопасности пищевых продуктов и т.д.

    • Владельцы
    • Надзиратели
    • Производственный персонал
    • Санитарная бригада
    • Управление заводом
    • Группы по охране труда и технике безопасности
    • Группы по безопасности пищевых продуктов

*Станьте участником, чтобы получить скидку 20%*