Aspectos básicos de los Procedimientos Estándar de Operación (SOP) y de los Procedimientos Estándar de Operación de Saneamiento (SSOP)
$399.00
Descripción
Este curso cubre los antecedentes y la comprensión de lo que son un procedimiento operativo estándar y un procedimiento operativo estándar de saneamiento. Los participantes podrán aprender e identificar cómo se establecen y por qué son importantes para la industria alimentaria.
*Hazte socio y disfruta de un 20% de descuento*
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Return to StoreEste curso cubre los antecedentes y la comprensión de lo que son un procedimiento operativo estándar y un procedimiento operativo estándar de saneamiento. Los participantes podrán aprender e identificar cómo se establecen y por qué son importantes para la industria alimentaria.
Objetivos de aprendizaje:
Al final de este curso SOP/SSOP, los participantes serán capaces de:
- Comprender y diferenciar entre SOP y SSOP y cómo utilizarlos.
- Determinar las responsabilidades de los supervisores y verificadores.
- Adquirir conocimientos sobre qué hacer en caso de desviación.
- Por qué es importante la formación.
Resumen del curso y temas principales
- Módulo 1: Definición de los SOP y los SSOP, así como de sus funciones de apoyo a la seguridad alimentaria
- Módulo 2: Formato y registros de los SOP y SSOP
- Módulo 3: Saber cuándo actualizar los SOP y SSOP
- Módulo 4: Formación sobre SOP y SSOP
*Recibir un certificado reconocido a nivel nacional por la participación en este curso
¿Quién debe hacer este curso?
- Nuevas contrataciones
- Trabajadores de línea
- Supervisión y gestión
- Equipos de control de calidad
- Equipos de seguridad alimentaria
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