La salubrité en transformation alimentaire et vous!

La salubrité alimentaire n’est pas la responsabilité d’un seul service ou d’un seul rôle � elle revient à toute personne qui intervient dans le processus de production. Ce cours offre aux travailleurs de tous les niveaux une compréhension approfondie des pratiques et protocoles de salubrité qui protègent à la fois la qualité du produit et la santé publique. De la réception à l’emballage, vous apprendrez les gestes et les procédures appropriés qui garantissent que chaque produit qui sort de votre installation est salubre, sain et digne de la confiance des consommateurs.